Matförgiftning

Kontakta miljökontoret så fort som möjligt om du misstänker att du blivit matförgiftad när du ätit ute (restaurang, gatukök etc.) eller om du själv tillagat mat från butik och misstänker att den var av dålig kvalitet. När du kontaktar miljökontoret kommer inspektören att ställa en del frågor till dig för att försöka ta reda på om du blivit matförgiftad och vad som i så fall kan ha orsakat matförgiftningen.

Frågorna handlar bland annat om:
- vad du ätit
- vad du har ätit och druckit dagarna innan du insjuknade
- var och när du åt maten
- vilka symptom som uppstått
- hur många som blivit sjuka
- om alla ätit och druckit samma sorts mat och dryck

Efter att ha fått svar på den här typen av frågor kan miljökontoret gå vidare med ditt klagomål genom att kontrollera den aktuella livsmedelsverksamheten, eventuellt ta prov på aktuellt livsmedel, samt ställa krav på åtgärder i de fall brister i livsmedelshanteringen konstateras.

Tänk på att en snabb anmälan kan förhindra att andra blir sjuka!

Livsmedelshygien hemma
Uppskattningsvis hälften av alla matförgiftningar beror på dålig hygien eller andra brister vid livsmedelshantering i hemmet.

Läs gärna Livsmedelsverkets broschyrer ”Säker mat på eget fat” och ”Hemma i köket – frågor och svar” för tips om hur du undviker att bli sjuk av mat du lagar själv, se länkar till höger.